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건강 LIFE

1일 1식의 효과 | 1일 1식 하는 사람들 | 1일 1식은 어떻게 하는 것일까

by 라이프 채널 2022. 11. 26.

먹을 것이 넘쳐나는 시대, 건강관리 및 다이어트는 현대인 모두의 관심사라 해도 과언이 아닙니다.

건강관리 및 다이어트 방법으로 운동, 소식, 금주, 금연 등 여러 방법이 있지만, 바쁜 현대인들에게 이와 같은 방법을 계속 실천하기한 어려운 일이 아닐 수 없습니다. 

특히나 매번 운동을 하러 나간다던지, 식이 요법을 위해 매 끼니마다 칼로리를 계산하고 식단을 기록하는 것은 보통 의지로 되는 일이 아닌데요. 

최근 일본의 나구모 요시노리 박사가 하루에 세끼를 먹는다는 고정관념을 깨고 '1일 1식'하는 습관으로 식단관리의 번거로움은 줄이면서 다이어트 및 건강 증진에 충분한 효과를 누릴 수 있다는 주장에 따라, 1일 1식에 동참하는 사람들이 많아졌습니다.

 

1일 1식이란?

말 그대로 하루에 한 끼만 먹는 식사법인데, 구체적인 방법은 다음과 같습니다.

  • 아침 식사를 하지 않음
  • 점심 또는 저녁식사 전에 소량의 간식 섭취(패스트푸드나 인스턴트 제외)
  • 잠들기 전 3시간 전부터는 물 이외엔 아무 것도 먹지 않음
  • 제대로 먹는 한 끼는 모든 영양소가 골고루 들어가도록

비만을 유발하는 식사 유형은?

 

비만을 유발하는 식사 유형은?

먹을 것이 풍부한 환경에서 사는 대부분의 선진국 국민들은 여러 음식을 다양하게 맛볼 수 있는 즐거움이 있는 대신, 성인병으로 이어질 수 있는 과체중과 비만의 위험에도 노출되어 있습니다.

rich365.co.kr

 

1일 1식의 효과는?

  • 체중 감량 및 건강 증진
  • 인슐린 감소로 살이 덜 찌는 체질로 변화시켜 줌
  • 공복 시 생성되는 성장호르몬 '시르투인' 분비로 세포가 젊어짐
  • 렙틴의 증가로 폭식 예방
시르투인(Sirtuin)이란?

일명 '장수유전자'로 불리며 뇌, 간, 신장 등 신체의 일부 조직에서 만들어지는 단백질로 노화 세포를 억제하는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

1일 1식하는 사람들

서울대병원 소화기내과 류지곤 교수는 소화기 질환, 췌장암의 권위자로 널리 알려져 있습니다.

출처 : 서울대병원 홈페이지

류교수님은 생로병사의 비밀 745회(2020.9.16)에 출연하여 교수님의 건강법은 바로 '1일 1식' 및 '걷기'임을 밝혀 화제를 모았습니다.  

5년째 1일 1식을 실천하고 있는 교수님의 일과는 다음과 같습니다.

  • 아침은 먹지 않고 대중 교통 등을 이용하며, 최대한 걷는 시간을 늘린다
  • 점심은 먹지 않고 대신 점심 시간에 병원 내 헬스장에서 걷기 운동(트레드밀)을 한다
  • 저녁 한 끼는 먹되 탄수화물은 최소화 하고 야채와 단백질 위주로 먹는다
  • 하루에 걷는 걸음수는 평일에 2만보, 주말에는 3만보 이상
한 시간 운동하면 7km인데 그 정도 운동하면서 거기에 하루 한 끼 먹으면 살이 찔 수가 없고 성인병이 생길 수가 없어요.
몸에 칼로리가 축적될 수가 없으니까요.
당뇨도 안 생기고 지방간도 안 생기고 고지혈증도 안 생기고..(중략)
계속 세끼를 먹던 사람이 갑자기 한 끼를 먹으면 안돼요.
두 끼로 줄인 다음 그러다가 그게 괜찮으면 그 다음에 한 끼로 줄여요.

또 한가지 비법은 탄수화물을 안 먹어야 돼요.
단백질만 먹으로 하루에 한 끼 먹어도 돼요.
왜냐하면 탄수화물을 먹으면 혈당이 확 올랐다가 때 되면 혈당이 또 내려가기 때문에 저혈당 현상이 생겨요. 
그런데 단백질을 먹으면 혈당이 조금밖에 안 올라가요.
먹고 싶으면 운동을 해야 먹을 자격이 생긴다. 그 생각을 가지면 돼요. 

 

 

매일 2만보 걷고 근력 운동… “몸살 한 번 걸린 적 없죠”

실내 운동용 사이클 아래쪽 바닥에 물이 고여 있었다. 바닥에 누군가 물을 쏟은 줄 알았다. 그런데 아니었다. 땀이었다. 도대체 얼마나 운동을 했기에 이토록 땀을 흘린 걸까. …

www.donga.com

 

아래 영상은 꼭 한번 보시길 추천드립니다.

 

 

또 다른 '1일 1식'하는 사람으로는 1일 1식의 열풍을 몰고 온 「1일 1식」의 저자, 일본의 성형외과 의사 나구모 요시노리입니다.

 


당장은 하루에 1식으로 끼니를 줄일 수 없더라도 '나도 모르게 많이 먹고 있다'는 생각이 드는 분들, 매년 건강검진에서 체크해야 할 항목이 늘어나는 분들은 건강을 위해 먹는량을 조금씩 줄이는 것부터 실천해 보았으면 좋겠습니다. 

비만을 유발하는 식사 유형은?

 

비만을 유발하는 식사 유형은?

먹을 것이 풍부한 환경에서 사는 대부분의 선진국 국민들은 여러 음식을 다양하게 맛볼 수 있는 즐거움이 있는 대신, 성인병으로 이어질 수 있는 과체중과 비만의 위험에도 노출되어 있습니다.

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